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囊毒植物的作用?

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优质回答冉家祥/文

每天一碗毒药,王室刀光剑影,满城菊花,腥风血雨,宫廷内外所有恩怨、矛盾暗流涌动,步步进逼——

大王征战大胜回朝,暗暗发现王后与大王子乱伦,于是让御医将一种毒药放入王后汤药之中,每日半钱,数日后可王后神智昏愦,但王后虽知真相,仍然不动声色。暗地布置宫廷政变……

这是张艺谋巨作《满城尽带黄金甲》的剧情故事。

《黄金甲》全球仍旧炙手可热,引发宫廷政变、致使骨肉相残的毒药是什么呢?它的名字叫“西域草乌头”,是一种剧毒草药。

“西域草乌头”到底有多毒?广袤的中国大地还有多少剧毒植物?它们生长在哪些地方?本期《国家人文地理》试图揭开中国八大剧毒植物的神秘面纱。这八大剧毒植物分别是:西域草乌头、断肠草、马钱子、夹竹桃、毒箭木、一品红、毛地黄、甘遂。

误中“西域乌头”毒箭 关公刮骨疗毒

新疆草原毒草成灾,每3亩草原中有1亩乌头毒草,毒死牛羊,“科技伊犁”院士和专家团紧急呼吁——挖除毒草。

西域乌头为多年生草本。茎高可达1米,直立粗壮,叶互生,叶片三裂,侧裂片再三裂,花为蓝紫色。8-9月开花,9-10月结果。喜生于山地灌木丛或林缘、向阳草地中。分布塞北、华北、东北各地。

毒性:含乌头碱,服用3毫克可致心跳骤停。

西域乌头究竟有多大毒性?北京中医药大学中药学院教授、临床中药研究室主任常章富说,在《满城尽带黄金甲》中,“西域草乌头”可以说是宫廷政变的导火索。草乌头是再普通不过的一味中药。在《神农本草经》中,凡有毒,药性强烈的中药都被列为下品药,乌头就在其中。他说,这味药之所以有乌头之名,是因为其外形与乌鸦头相似。人工种植的品种叫川乌头,野生品种叫草乌头,而川乌的侧根又名附子。

乌头之所以被用作毒药,是因为其所含的有毒成分乌头碱。乌头碱对人的毒性极为强烈,常人只需服用3到4毫克就会出现心慌、心悸、心律不齐,甚至心跳骤停。

乌头生用毒性极大,而炮制后乌头碱会被水解,毒性会降低。煎煮的时间越长,毒性就越小,如连续煮4小时,则近乎于无毒。因此,草乌头一般是用炮制品,并要先煎,用量也不宜过多,现行中国药典法定用量为3~6克。

一旦中毒,其反应是口舌发麻,继则全身发麻发胀、心慌、呕吐;中度中毒则烦躁汗出、手足痉挛、心律紊乱(《满城尽带黄金甲》中的王后就是这种症状);重度者则神志不清、二便失禁、脉微欲绝,直至死亡。

《黄金甲》中,蒋太医叮嘱女儿“每日加半钱(1钱为3.125克,半钱为1.5625克)”,但没有说明最大限量及延长煎煮时间,会在数日之内使其用量增至中毒剂量,达到使皇后“神志昏聩”,也就是药杀之目的。

关于西域乌头有毒的故事,最有传播性的是《三国演义》中 “关公刮骨疗毒”的记载,据专家考证,关羽所中毒箭便是西域乌头取汁浸泡而成。

《三国演义》中有如下记述——

关羽喝完几杯酒,一面仍与马良弈棋,他伸出手臂令华佗用刀割伤口。华佗取尖刀在手,令一小校捧一大盆于臂下接血。华佗说:“我马上动手术,君侯不要害怕。”公曰:“随便你医治,我怎么去和世间俗子畏惧疼痛的人相比!”华佗开始下刀,割开皮肉,刀尖直至骨头,骨上已发青;华佗用刀刮骨,悉悉有声。帐上帐下观看的将士,皆掩面失色。关羽饮酒食肉,谈笑弈棋,全无痛苦之色。

大凡阅读内容者,一般阅读兴趣取向都是关羽的英雄气质,却少有人去关注毒箭本身。文中对箭毒的描述是“割开皮肉,直至于骨,骨上已青”。

有一个对联故事,可见西域乌头的毒性厉害。

古代有个医生日晒草药,其中有剧毒的草乌头。一只乌鸦来寻食,啄吃了草乌头,不一会儿就中了毒,垂着头东倒西歪,好像喝醉了酒。有秀才路过,见此情景,吟出上联:乌啄乌头乌头醉。他想再配个有趣的下联,但想来想去,总是不妥当。一日,秀才到园子里去,忽见一只大公鸡在鸡冠花上扒来扒去,鸡冠花和鸡的冠都摇个不停,触动文思,当即对出下联:鸡扒鸡冠鸡冠摇。

专家还介绍,在神农氏时期,人们就已经知道把草乌头的汁液抹在兵器上狩猎。那时候,长江流域以狩猎为生的少数民族的弩弓上的毒箭,都要用草乌头的浓毒液,泡上七七四十九天后,拿来对付猛兽。

据说箭射到狗熊身上,只要能够见到一丁点血气,七步之内,狗熊一定会全身发黑,踉跄几步,便中毒而倒。

良药:华佗用它作手术麻醉药,平民用它治风湿

相关资料介绍,西域乌头别名,五毒草,乌头,草乌,兰附子,五毒花根或附子。多年生草本。

事实上,西域乌头也有可用之处。北京中医药大学基础医学院李兴广教授表示,乌头虽然有毒,但只要炮制得法和用量适宜,就能发挥良好的治疗作用。

其祛风散寒的功效非常独到,因此常为医家所用。如果内服,用量应控制在1~3克以内,一般多外用。药物过量会出现呕吐、腹泻、昏迷、肢体发麻、呼吸困难、脉搏血压体温下降、心律紊乱等中毒现象。

李教授说,曾经有一个颈椎病患者用乌头泡白酒涂抹患处,却因求愈心切,每天涂抹过多,结果脖子不疼了,但胸闷、憋气等心脏疾患接踵而来。原来是乌头透过皮肤被身体吸收,因为使用量过大,逐渐累积的毒性表现了出来。

相传,华佗当年行医曾用乌头作麻醉药物。

华佗遇见一些外科病人,针药无效,必须开刀割去病灶,但是开刀时疼痛难忍,就整天琢磨着如何减轻病人痛苦。

有一天,华佗出外采药,遇见一位猎人昏倒在地上,华佗抽出银针把他抢救过来,猎人感激不尽,和他交了朋友。

一天,猎人打了一只猛虎,给华佗送了些虎肉。华佗问:“猛虎十分凶恶,擒虎可不容易啊!”猎人说,“打虎自有擒虎法,我有一种麻药箭,虎中了我的麻药箭就不会动了”。华佗忙问是什么麻药箭,猎人说,“很简单,都是些不花钱的草药,有草乌头、曼陀罗子(即洋金花子)、天南星,把药配好装箭头上就行了。”

华佗得了猎人的启发,就利用这些草药研究配置,用酒冲服,借酒的升发之力,引药上行至大脑,使大脑失去知觉,达到麻醉作用,结果把麻药制成了。因为该药酒乃蒸沸而成,就把这麻药叫“麻沸散”。

专家称,西域乌头还对治疗风湿病有一定效果。按中医原理,乌头味大辛、大苦、性大热,有很强的祛风除湿、散寒止痛功效,治疗风寒湿热引起的风湿病单用即可见效,民间就有炖乌头治风湿的用法,与其它中药配用疗效更佳。

西域乌头在古代临床上应用较多的配方有:用于治疗风寒湿痹,肢体酸痛,麻木等,如《青囊秘传》中的十三太保丸;用于治疗中风不省人事,痰涎壅盛,目睛上视,牙关紧闭,半身不遂,如《杨氏家藏方》中的五虎汤;用于治疗跌打损伤,筋骨疼痛,如《世医得效方》中的寻痛丸;用于治疗痈疮肿毒,如《普济方》中的草乌头散等等。

专家忠告,乌头属于“毒”中药,可以通过加工来炮制“解毒”。需要经过复杂的炮制工艺加工之后,才能入药。

患者在家中自行煎煮中药时,一旦发生乌头中毒,可让患者多喝点牛奶,因为草乌头的乌头碱能与蛋白质结合,然后催吐,洗胃,严重的还要用静脉输液的方法,输一些强心药。

危机:草乌成灾,新疆新源10亩草原中含3亩毒草

顾名思义,西域草乌头既然冠以西域二字,在我国西北地区,尤其在甘肃、青海、新疆等草原生长丰富。近年,由于草场超载过牧,不少地方乌头成灾。

在新疆自治区新源县则克台镇一望无际的夏牧场上,遍地都是乌头、野麻等毒害草,尤其是乌头在每年7、8月长得十分茂盛,最高的高过人头。

牧民哈木尔旦不停地诉苦:“你们看,这是乌头,那是野麻……唉,这些毒害草不但侵占了我们的草场,有时还毒死我们牛羊!”

据当地媒体和调研专家称,目前新源县已有200万亩草原遭受到了乌头等毒害草的侵害,占可利用草场面积的近三分之一。在尼勒克县唐布拉草原,毒害草的覆盖率超过30%,美丽的伊犁河谷,两旁草原正遭遇乌头疯狂吞噬。

伊犁哈萨克自治州治蝗灭鼠指挥部统计数据表明,全州草原的毒害草发生面积已达1100多万亩,占可利用草场面积的近四分之一。

新源县草原工作站站长乌拉孜·哈力介绍说,侵害草原的毒害草有乌头、大戟、骆驼蓬、野麻等12种。其中,毒害草乌头以种子和块根繁殖,每棵乌头草种子为180—2000粒,一棵分叉4—30株,每棵占地面积达900平方厘米,化学方法防除基本不起作用,只能用人工连根彻底挖除才能起到效果,因此毒害草乌头在草原上几乎没有天敌,对草原造成了最为严重的侵害。

参与调研的华南农业大学教授、院士卢永根称,由于草场超载过牧现象严重,草原开始退化,导致毒害草增多,误食毒害草不但能造成牲畜死亡,疯长的毒害草还能覆盖大片优质草原,加速草原的退化,毒害草已成为草原的隐形杀手。

面包车绕着盘山路行驶了20多分钟,只见一棵棵株状植物密密匝匝插满了草原,远远望去有点像棉花秆,秆高大约六、七十公分,叶子阔大,漫山遍野的几乎遮蔽了整个草原。

乌拉孜哈里介绍,近几年,乌头的蔓延更快了,再不遏制,过不了5年,可能草场就全被乌头等毒草给吞噬了。那拉提草原总站已经开展了一些防治实验。有人工挖除法;刈割法;生物施药法等。

据《国家人文地理》调查,甘肃玛曲大草原、西藏、青海等地草原,均不同程度呈现乌头泛滥趋势。

华南农业大学教授卢永根表示,他将汇集各地草原关于乌头泛滥的意见,写出书面材料递交国家有关部门,希望国家能给牧民一定的经济补助收购乌头草,以最快的人工挖除毒草以恢复草场原貌。

断肠草看似金银花 误食断肠草30分钟丧命

相传神农遍尝百草,尝断肠草牺牲。专家称“断肠草”有10多种,误食后可用鹅血、鸭血、鸡血解毒,然后洗胃迅速送医院治疗。

2005 年底,广东省韶关市曲江区某职业学院3名学生在登山途中采摘回一丛鲜嫩的“金银花”。回到宿舍后,便将采来的“金银花”用滚烫的开水泡水喝,并邀请舍友同学一起品尝。

不料十多分钟后,9名服用“金银花”水的学生接连出现中毒症状,虽及时送到医院抢救,但仍有一人于当晚死亡,经初步检验,误食的“金银花” 实为剧毒断肠草。

神农误食断肠草牺牲:肠子断成若干小截

“断肠草”全身有毒。中医药博物馆广州神农草堂神农草堂曾有断肠草展出,该馆专家指出,在传统的中医药里,人服用以后马上有反应的毒性很大的草药都被叫做断肠草。

神农草堂展出的这株断肠草枝很光滑,叶子为对生的卵状长圆叶,开小黄花,花冠有些像漏斗的形状,花的内面分布着淡红色的斑点。这株断肠草是花了三个多月才在山上被找寻到。

其实,此断肠草又名钩吻,还称胡蔓藤、大茶药、山砒霜、烂肠草等。它全身有毒,尤其根、叶毒性最大。

断肠草主要分布在浙江、福建、湖南、广东、广西、贵州、云南等省份,它喜欢生长在向阳的地方。很早以前,断肠草就已经被人们认识并应用。李时珍《本草纲目》记载:“断肠草”人误食其叶者死。李时珍所说的“断肠草”就是“钩吻”。

据文献记载,当年神农尝百草,就是因为误尝断肠草而死。神农氏从小就聪明过人,经常帮助周围的人解决一些难题。相传神农有着一副透明的肚肠,能清楚地看见自己吃到腹中的东西,当他看到百姓因疾病而无药医治的时候,他的心里非常着急。为了寻找能解除群众疾病苦痛的药材,他常年奔走在山林原野间,遍尝百草,哪怕中毒也在所不惜。

神农一日而遇七十毒的说法也因此而广为流传,那一天神农看到一些翠绿的叶子而且有淡淡的飘香,于是摘下一片服下。可是意想不到的是,这片叶子通过他的腹内竟然将胃肠搽洗得特别清爽,于是神农就将这种叶子常常带在身边以便解毒之用。

自那以后只要毒草在腹中作怪,神农就立即吞些这种叶子,神农尝试了很多有毒的植物,都能化险为夷。直到有一次,神农在一个向阳的地方发现了一种叶片相对而生的藤,这种藤上开着淡黄色的小花,于是神农就摘了片叶子放进嘴里咽下。可是令他意想不到的是毒性很快发作,出现了一些不适之感。

神农刚要吞下那种解毒的叶子,却看见自己的肠子已经断成一截一截的了,不多久,这位尝近无数草药的神农,就这样断送了自己的性命,因此这种植物也人们被称为断肠草。

断肠草可镇痛:《神雕侠侣》中杨过解了情花毒

人常常将钩吻误认为金银花而误食。其实,金银花黄白相间,而且花比钩吻花要长得多。“如果在这些地方看到类似的植物就一定要注意了,以防误食,因为误食钩吻而中毒的案例已经不在少数。”

《神雕侠侣》中,杨过因为中了情花毒而痛不欲生,幸亏情花园边的断肠草救了他。先不说小说中描写的断肠草是否是钩吻,就看他以毒攻毒就已经够神了。

专家称,能让人中毒的钩吻也有着医药价值。

“钩吻”毒素的作用机理主要表现在抗炎症、镇痛等方面,“钩吻”毒素有显著的镇痛作用和加强催眠的作用。目前,“钩吻”的药用价值已在我国许多领域广泛应用。“钩吻”的成分用于治疗顽癣、疮肿毒、疥癣都一定疗效。

中国中医科学院研究员郝近大称,“在传统的中医药里面,有很多异物同名的现象存在。在古代,人们往往把服用以后能对人体产生胃肠道强烈毒副反应的草药都叫做断肠草,据有资料可以查到的, ‘断肠草’至少是10个中药材或植物的名称,而非专指某一种药。”

他举例说:在中医临床上比较常用的雷公藤,其别名也叫断肠草,但是它与钩吻没有任何的联系,在植物分类上不是同一科属。

“雷公藤原植物属于卫矛科,其毒性是比较大的,如误服雷公藤嫩芽、叶、茎等也都会中毒。其表现也为恶心、呕吐、腹痛、腹泻还会导致对消化道、心血管、神经系统及泌尿系统的直接损伤。”

误食断肠草:可灌鹅血、鸭血、羊血解毒

此外,人们所熟知的中药,瑞香科狼毒、大戟科的大戟等,在古代都因其具有明显的毒性而有“断肠草”的名称,其原植物或生药材若不加以严格的科学炮制,而直接内服的话,也都有可能导致人的生命危险。如不及时送治,可能在30分钟内毙命。

专家介绍,一般情况下,误服钩吻后,10分钟内就会表现有恶心、呕吐的症状,半个小时后就开始出现腹痛,抽筋、眩晕、言语含糊不清、呼吸衰竭、昏迷等症状。一旦发现类似情况,就应及时就诊,如果时间紧迫,可以先给误服钩吻者灌一些鹅血、鸭血、羊血,这在临床上已经证明有一定的疗效。

目前对于钩吻中毒的治疗还没有什么特效疗法,只有一些常规的洗胃、导泻、利尿、活性炭吸附毒物等方法。

误食断肠草可能会导致肠子粘连,腹痛不止,至于断肠草断肠的说法毕竟还是传说。

马钱子:服7克死人,宋朝军队守城用着毒气弹

马钱子,为马钱科乔木植物,马钱产印度,越南、泰国;皮氏马钱产云南、广东、海南岛等地。

服7克马钱子可致人死亡。医用马钱子9、10月,采摘其成熟果实。种子呈扁圆形,形似钮扣状,常一面凹下,另一面凸起,直径1-3cm,厚0.3-0.5cm,表面灰棕色或灰绿色,有光泽,密生丝状短毛茸,呈辐射状排列,有丝光。底面中央有一稍突出的圆点,边缘有一小突起,在圆点与小突起之间有一条棱线,质坚硬,不易折断,劈开种仁淡黄色,角质状,纵切面见心形子叶2片。马钱子味极苦,含总生物碱2-5%,主要为番木鳖碱、马钱子碱。服马钱子生药7克可致死亡。中毒潜伏期为30~180分钟。

宋朝军队用它制作毒气弹

从宋朝开始,马钱子因其剧毒,一直被军队广泛使用。

北宋《武经总要》所载初级火器中有一种毒药烟毬,毬“重约五斤”——加焰硝“三十两”、硫黄“十五两”、炭末“五两”;加入有毒药物草乌头、巴豆、狼毒、马钱子各“五两”、砒霜“二两两”;捣研细碎,混拌均匀后,用沥青、桐油、小油各“二两半’,将其团和成球。然后在球中间贯一根”长一丈二尺”的麻绳(以便抛石机抛射),球外包傅纸和麻皮,并涂沥青、蜂蜡、黄丹、炭末等混合熬成的膏以防潮,用时先以烧红的烙锥将之点燃,然后用抛石机拥人敌营阵,药料燃烧,产生大量有毒浓烟,“其气味熏人,呼吸到则口鼻出血”。

另外,军队还用马钱子坚壁清野,在水泉、河流中投毒。《左传·襄公十四年》记,公元前559年夏,晋国联合诸侯伐秦,秦人于泾河亡流投毒。诸侯之师渡河后,士卒多死。杜预江说:“饮毒水故。”

《墨子·杂守》提出,边地应种植、预备芜(即芜花)、芒(即莽草)、乌啄(即乌头、附子之类) 等有毒药物和袾,坚壁清野时投放于沟井中。由于战园以来这种做法非常普遍,所以防毒成为历代军队“行军须知”的重要内容之‘。《武经总要》前集卷六载有一篇“防毒法”,开篇就说:“军行近敌地.则大将先出号令,使军士防毒。”

文献记载,宋朝军队还用马钱子等毒药预防敌人挖地道进攻,守军一般从城内挖反地道相迎;焚烧艾蒿、马钱子和秕糠,产生大量浓烟,用皮囊、风扇车等鼓簸,以害敌工兵。

马钱子可治顽固性面瘫

马钱子虽有大毒,但治病疗效不错,临床多用于治疗风湿疼痛、经络拘挛之症,在伤科、外科方面,取马钱子消结肿、止疼痛作用,治疗跌扑损伤、骨折等瘀滞肿痛之症。

临床应用马钱子必须炮制规范,剂量一定精确。

马钱子的主要成分是士的宁和马钱子碱。可治顽固性面瘫,但每次量不超过0.3-0.9克。其治病机理主要是兴奋脊髓的神经反射功能,提高大脑皮质感觉中枢的功能,可使患侧面肌振发性抽动,使沉睡的面部神经苏醒,达到治愈目的。

夹竹桃:绿色吸尘器

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精制海马追风膏的成分药理作用是什么 有什么成分

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樟帮,中药炮制大帮

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优质回答樟树位于我国江西省,是我国著名的“药都”,以药材交易、饮片炮制而闻名。樟帮药业于东汉时期,是我国南方药材集散和加工炮制的发祥地,被人们称之为“药墟”、“药市”、“药码头”,为我国南方中药业的中心。后经南宋著名药师侯逢丙来樟树设药加工,开店经营,奠定了樟帮药业的基础,至明代逐渐形成了完整的樟帮药业发展体系。

樟树帮作为我国四大传统炮制技术流派( 樟树帮、建昌帮、京帮、川帮) 之一,在道家文化与医药文化上都有着厚重的历史氛围,尤其构成了药事、药业、药俗和药膳为一体的樟树帮药文化,对后世产生了深远影响。一直以来,对于我国地方炮制传统流派中的“医”与“药”研究多围绕着技术整理和特色挖掘,但对于其文化内涵较少涉及。由于中药炮制技术传承数千年,其承载的已经不仅仅是中医药本身,而是具有丰富的中医药文化底蕴和内涵,因此,本文对樟树药帮的形成历史,道教文化与药文化的关联,樟树的药事、药业、药俗和药膳等方面的历史资料进行了整理和归纳,以期为樟树帮药文化的发展历史研究提供参考。

樟帮白芍飞上天   樟树帮形成的历史背景

樟树的药业发展有1800 多年的历史,以当地药材“樟”命名,始载于清道光《清江县志》,反映出这里的自然条件得天独厚,药用植物资源丰富。由于自古以来水、陆交通十分便利,樟树自然而然成了重要的交易地,为樟树药业的发展奠定了基础。至道光年间,樟树商界集资兴建了江西省古代第一大码头—上石埠码头,标志着樟树“药码头”的正式形成。除了水上交通外,早在秦始皇二十六年( 公元前221) ,尉屠睢便率军征岭开辟了沟通中原与岭南的交通要道—通南越道,樟树正处于这条官道的中心位置。宋淳化三年( 公元992 年) 为便利军事运输,政府修通了贯穿江西省内乃至湖南省的湘赣大路,至此,樟树镇已成为了东西南北交通的枢纽,即明吏部左侍郎熊化在《樟树镇记》描述的“八省通衢之要冲,赣中工商之闹市”,这是樟树药界之所以鼎盛繁荣的有利背景。

“见刀认帮”之樟刀   樟树帮的文化

道-药名山

樟树市郊有闻名于世的道教名山阁皂山,山名始见于东汉,因其“形如阁,色如皂”而得名。阁皂山风景独特、药材丰富,吸引了许多有名的道学家、丹术家来这里采药炼丹。汉代道教始祖张道陵在西坑挂壁峰设坛; 三国时,吴国葛玄在东峰采药炼丹; 晋代,丁令威在丁仙峰修炼。此后,大批道学家、丹术家接踵而来,包括孙智谅、曾昭荣、谢仲初、葛洪、葛长根、杨介如、杜行正等。至唐仪凤年间( 公元676 ~ 679 年) 道士孙道冲请于朝,中宗诏赐阁皂山为“天下第三十三福地”。宋代皇帝笃信道教,阁皂山的宫观盛极一时,“今学之士五百人,为屋一千五百间”( 宋杨申的《阁皂山景德观记》) ,蔚为壮观。

除了景色优美与道教文化之外,阁皂山还是个天然药场。山中盛产的植物药材有当归、厚朴、杜仲、白术、佩兰、吴芋、紫苏、天麻、山棱、勾藤、半夏、天南星、黄精、防己、射干、瓜蒌、百部、花粉、辛夷、卷柏、山楂、贯仲、木番、芡实、藕节、莲须、桑椹、竹叶、桃仁、薄荷、车前、苍耳、菊花、八棱麻、金银花、金钱草、大青叶、石昌蒲、鱼腥草、益母草、夏枯草、穿心莲、仙鹤草、蔓荆子、七叶一支花、白花蛇舌草、茯苓、沙参、乌药、葛根、首乌、前胡、桔梗、玉竹、天门冬、肿节枫、大血行、大活血、千斤拔、绿花针、白马骨、毛老人、乳党参、山豆根等100 余种。动物药材有虎骨、豹骨、鹿茸、穿山甲等,还有金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、菜花蛇、乌梢蛇、蝮蛇、祈蛇等可以入药。矿物药材有丹砂、矾石等。阁皂山丰富的道教文化氛围与品种齐全的药材造就了樟树帮道教文化与中医药文化的融合,有力促进了樟树药业的发展。

道-药名家

在道与药融合方面,最著名的人物应为既是道教大家、又是医药学家的葛玄。葛玄,字孝先,祖籍山东琅玡。早年从右慈学道,受太清、九鼎、金液等丹经影响,年十八、九便渐得道教精髓,被道家尊称为“太极仙翁”。一生遁迹山岩,周游列国,曾在括巷、南岳、罗浮诸山炼丹,均未成功。汉献帝建安七年( 公元202 年) ,葛玄来到阁皂山,从北麓策杖而上,在东峰找到一处岩洞,以为“真神仙之宅”,于是选定这里修炼金丹。他谢绝人事,闭门读书,刻苦著述,撰成《祭炼大法》,《天生宝箓》和《箓符秘诀》等道家秘箓。他将道家文化与医药文化紧密结合,每日采药炼丹,闲来无事时,就与樵夫农妇共话农桑。一次时逢盛夏,葛玄在丹灶前连日炼丹,烟董火燎,身上生出许多红疹,燥痒难耐,经当地山民指点,在山间采来土茯苓、葛根,用泉水熬成药汤沐浴,红疹痊愈。从此,炼丹与采药成为葛玄在阁皂山的主要活动内容,他在炼丹的水土选择,药物药性疗效识别、鉴定、加工炮制等方面积累了丰富的经验,被认为是樟树中药材加工炮制的创始人,开创了樟帮药业的先河,并以此带动了樟树道与药文化的发展。 

葛洪,字雅川,号桴朴子,是葛玄的侄孙,同样是晋代著名丹术家、医药家。他自幼随葛玄高徒郑隐学炼丹术,后来继承葛玄衣钵,采药行医,炼丹制药,往来于阁皂山、西山、玉笥山、罗浮山之间。葛洪平生同样有许多著述,共有220 卷,最著名的有《抱朴子》、《金匮药方》、《肘后备急方》和《西京杂记》等。

薄暮夕晒   樟树帮药事

樟树帮最为著名的应是相关的药事活动,包括对药材的鉴别、净选、加工、切制、炮炙等方面的技术,均具有显著的特色,并以此总结出识药之绝、抖择之优、切制之精、炮炙之秘、成方之独,至今仍然产生深远影响。

识药之绝

鉴别药材,俗称识药。识药不仅在于识别药材的品种,还包括识别药材的产地、真伪、优劣和质级。樟树各药材行、号、店、庄,都有识药的高手。药材一到手,他们就能说出其产地,辨明真假,鉴定质量。民国年间,金义生行有位老师傅叫敖攀福,他检验药材白天不用开包,夜间不用点灯,走近药材便能准确辨别药材。他执掌货栈六十余年,从未出过差错。识药也是药业学徒的必修课。他们从业之初,就要背诵识药口诀,练就识药基本功。在师傅指教下,对于识药的基本技术,如摸、看、嗅、闻、尝等,均一项一项刻苦练习,先是开眼练,然后是闭眼练,成年累月,渐渐练就了许多识药绝招。

抖择之优 

即对药材进行选净、分级。俗话说“药抖千层灰”。古时药材的抖择操作过程包括了抖、簸、筛、刷、捡、摘、揉、擦、砻、拭、刮、刨、插、劈、杵、揭、碾、轧、锯、榨、淘、切等办法,以除去灰尘、泥土、杂物、碎屑和非药用部分,现代炮制技术的净选加工方法即承袭于此。抖择不仅可去除杂质,更重要的是可使药材增值。药材经抖择之后,质量明显提高,因而价值成倍增长,故有“药无十倍不卖”之说,与现有的优质优价有异曲同工之妙。例如,樟树有俗语称: “吃的肉桂饭,穿的厚朴衣”,厚朴经抖择后每斤售价可翻3~4倍,稍加制作“上油”,使之外表显现金花灿烂颜色,再配以精良装璜后,价格更是在10 倍。

切制之精

樟树的切制工序包括了洗、润、切等工艺。精美的饮片需由精致的工艺进行打造。樟树帮著名的长春药店老药工余寿祥,能将一寸长短的白芍,切成360 片,片片薄如蝉翼,飘如飞雪,被赞为“白芍飞上天”。完整光滑匀称的白芍饮片,名震全国药界; 同时,药材切制还带动了相关的刀具行业,民国时樟树熊文芹兄弟打制的片刀、药刀精致锋利,面小口薄,被誉为“樟刀”,为长江流域和江南各省药工所习用。

第一道为洗药,包括洗、浸、泡的方法。有的质地坚硬药材要浸泡多时,有的疏松草类药材则要“抢水洗”,不能浸泡。如芳香性草本药材荆芥,“久洗无药味,久泡无药气”。樟树药业界洗药重视季节和药材质地的差异,灵活掌握洗药时间的长短,他们在实践中总结经验,编成口诀: 洗药四季水,四季各相宜; 夏秋须快洗,春冬不着急; 药硬洗宜久,药软莫迟疑; 遇到芳香药,随洗随捞起。

第二道为润药,讲究“润功”。润功之重要,在于不失药物有效成分。樟树药业界俗语称: “三分刀功,七分润功”,“切药的徒弟,润药的师傅”。樟树润药的方法有盖润、闷润、露润、捂润。盖润就是将洗好的药材用湿麻袋遮盖,使药材润透为度。闷润就是将团块状药材洗后置容器中密闭,使之表里内外四周润度一致,如川芎,白芍之类多用此法。露润就是将药材置于露天,使其自然吸潮润软,这主要用于易溶解的药材,为避免水洗失去有效成分。捂润则是在切制前用湿热毛巾捂一下,使之既湿润好切,又不失有效成分,多为高档、贵重药材所采用。润药口诀为水分缓缓渗原药,内外均匀都一致。条坚药材微弯曲,块状药材掐入止。粗大药材无白心,贵重药材捂捂湿。太软难匀片子差,太硬伤刀又 费力。

第三道为切药,樟树帮切制饮片最讲究刀功,各店号最佳刀工被称作“头刀”。刀功就是切制的功夫。樟树药业界切制能要求是厚薄一致、断面整齐、造型美观、容易出汁。根据药材形状、质地及药用需要,切制的饮片有各种规格和形状,大致可分为圆片、骨牌片、斜片、直片、肚片、刨片、段子、骰子、粉末、劈块、剪片、块粒等13 种类型,其中圆片如白芷、白芍; 骨牌片如杜仲、黄柏; 斜片如黄芪、甘草( 又称柳叶片) ; 直片如白术; 肚片( 片张大、两面光亮、易现霜) 如厚朴、肉桂; 刨片如檀香、犀角; 段子如荆芥、香薷; 骰子如阿胶珠、骰子苓; 粉末如田七; 劈块如降香、油松节; 剪片如七爪毛化、陈皮; 块粒如蔻仁、山楂等,经过樟树帮方法切制的饮片,药长短适度、厚薄相宜、粗细得当、易于出汁。与2015 年版《中国药典》记载的中药饮片片型相比,肚片、刨片、段子、骰子、劈块、剪片、块粒均具有独特的樟树帮药文化印迹。

炮炙之秘

樟树帮炮炙药材,讲究选料独特,重技术、工艺结合,技术、工艺与药性结合,技术、工艺与临床应用结合的“三结合”。在药性和用药归经上,应用“三不同”,即用不同辅料和方法,不同炮制程度,达到不同临床应用的要求。依据不同炮制方法,总结出“逢子必炒,药香溢街”、“炒黄的药黄而不焦而香气回溢”、“火炮的药松泡酥脆”、“火煅之药酥而不坚”、“炒炭之药焦而存性”等炮制特点,并充分运用辅料炮制,有酒洗、酒炙、酒蒸等方法; 以甘草、皂角浸渍而解毒,滋补药重蒸闷,藤黄山羊血制而去毒,鳖血炒柴胡,童便浸马钱子,七制、九制香附等特色方法与品种。 

在独特的炮炙饮片品种方面,独具匠心的制作工艺与复杂的炮制程序是樟帮饮片炮制的秘诀,如制柴胡、制珍珠、制马钱子等。

制柴胡,古法多用酒制,取其上行、解表和里、升阳解郁之功,但樟树药材炮制的传统经验认为,酒制柴胡虽能升阳,亦能劫阳,因此凡阴虚阳浮者不宜酒制。樟树帮独以鳖血炙柴胡,既有升浮之性,又兼清肝退热、截疟之功,对骨蒸劳热及疟疾病人最相宜。

制珍珠,古法用药冲皿捣碎,捣得珍珠四溅失落,又难煎出药的有效成分。樟树创造了豆腐煮珍珠的办法,即将珍珠用绢布包扎好,把包好的珍珠放在豆腐上,再覆盖上豆腐,豆腐重合固定后加清水煮2 ~ 3 h,然后去掉豆腐取出珍珠即可。经过这样制作的珍珠,用手指便可搓揉碎,晒干研细过筛,即为珍珠粉。

制马钱子是樟帮最具特色的品种之一。马钱子历来有砂炒、油煎等方法,樟树帮药工经过比较、鉴别,独取尿泡法,采用童便来制马钱子,认为马钱子与童便都具有活血通筋的功能,用童便制马钱,两者相得益彰,功效更为显著,同时还可缓解马钱子的毒性,减轻副作用。

成方之独

樟树药帮制作的方剂具有许多独特的经验,如参茸黑锡丸,在原黑锡丸配方( 原方出自宋朝普宁寺高僧慈大师,含12 味药) 基础上,增加了人参、毕澄茄、母丁香、益智仁、化桔红、法半夏、鹿茸、赭石共8 味药,取其增强温中壮阳之效,并重用红参、附子、鹿茸,以起回阳、益气、急救之功。追风苏合丸,在古方苏合丸的基础上增加了祛风散寒、化痰顺气功能的药物,处方由桔梗、僵蚕、蝉蜕、牙皂、制白附、防风、天麻、胆南星等17 味药组成,成为治疗感冒风寒、咳嗽多痰的名药。成方药的制作使得樟树帮中药在临床应用方面疗效显著、独树一帜。

厚重“樟帮”  樟树帮药业

樟树帮药业历经了从小规模药摊,到较大规模的药店,再到小型的药材集中交易药墟及规模较大的药市,乃至成为全国闻名药码头的系列发展,使樟帮药业由零星变为壮大,为后世“药都”的形成奠定了基础。

药摊

三国时期,阁皂山山民渐渐积累和丰富了识药、采药、行医看病的知识。当山下赣江、袁河两岸水患频发、瘟疫流行之时,一些懂医识药的人便到淦阳( 樟树的古称) 摆摊卖药,悬壶施诊,形成了“药摊”文化。

药店

汉晋年间,在摆摊人中间开始出现了一些医药技术渐精、获利较大的老板,他们开始专门从事医药业。南北朝时期,他们开始有了初步分工,这时樟树药摊就逐渐过渡到了药店。药店分2 种类型,1种兼医带药,1 种则专门卖药,而前者渐渐盛行,从而使樟树传统的药店模式固定成为前堂郎中坐诊,中堂药师卖药,后堂药工制药。现在樟树的药店仍保留了这种传统。

药墟 

从两晋到唐宋,中医药事业全面发展。唐代,樟树本地产的枳壳、枳实、陈皮、苏叶等开始批量外销,于是樟树镇便出现了专门进行药材交易的药墟。在墟场上立一石碑,上书“药墟”二字。药墟也成为具有一定规模的交易市场,渐渐吸引了来自全国各地的药商前往采购。

药市

宋宝佑六年( 1258 年) ,樟树镇在药墟一侧创建药师寺,祭祀药王和求神医病。此时药墟早已是药摊遍布,药店林立了,逢墟而集已远不能满足药材交易的需要,于是便改为每日集市的药市了。药市的形成奠定了樟树作为“药都”的地位,樟树逐渐成为全国南北药材交易重要的集散地。

药码头

明代,川广药商,“百里环至,肩摩于途”集于樟树镇,遂有“药码头”之城的美誉,驰名于世。成化年间,赣江改道,樟树成了赣江与袁河的交汇处,加强了它的港口地位。郑和下西洋、熊化( 樟对大桥乡土塘人。明万历进士,名臣、学者,官至吏部左侍郎) 出使朝鲜,使中医药与外国医药交流扩大,一些“舶来”的药材也开始进入樟树交易,这样樟树就成为了名噪一时的“药码头”。

精致作坊  樟树帮药俗

经过长期实践发展,并受到“道”和“药”2 种文化的熏陶,樟树的药俗文化蔚然成风,渗透到了樟树的方方面面,包括了采药论医的桥、藏书的宫殿以及洗药的池、制药的井等,形成了有趣的药俗传说。

“采药论医”接仙桥 

原为一座石拱桥,是从南面登临阁皂山的起点。据说,当年葛玄常在桥头迎接来山论医访道、采药炼丹的各路“仙人”,所以称之为“接仙桥”。

“医书宝地”崇真宫   崇真宫全名大万寿崇真宫,其历史修久,前身为葛玄所建的卧云庵,葛玄逝世后改名临仙馆,到公元1246 年,南宋理宗敕封为大万寿崇真宫。崇真宫位于阁皂山东峰之麓,殿内供奉太极仙翁葛玄塑像。殿门有楹联为: “皂岭访灵纵,宝相庄严丹灶冷; 清江流惠泽,渊源久远药都扬。”崇真宫宫后原有御书阁,藏有宋神宗御赐( 泰山芝草) 等医药、道书120 卷,供道众研习,并世代相传。

“八卦图式”百草园

在阁皂山的崇真宫旁边有百草园,在20 亩园地内,中畦八卦图式,栽植着近200 种阁皂山区生长的中草药材。葛玄在山上布道炼丹,谈医论药时,来自全国从学、求医者络绎不绝。为了传授本草知识,也为了施诊应急之需,葛玄采遍山上的草药,接八卦图式建园栽植,并以“神农尝百草”为民造福之意与道徒共勉而定名为“百草园”。明崇祯进士、自号“药地和尚”的方以智,也曾经营百草园多年,其好友熊化之子熊颐献在给方以智贺寿诗中曾道: “乾坤留药地,阁皂有茅茨”,对百草园丰富的中药材由衷赞叹。

“清彻香泉”洗药池

洗药池是葛玄采药遗迹,在崇真宫正面下药数百步,有一组自上而下依次排列,用青砖砌围的三级水池,每级四尺见方,池深三尺许。池水由阁皂山著名“香泉”---漱玉泉从地下渗入,不竭不溢,清彻甘甜。明代罗洪元赞漱玉泉为“百尺风泉带雨香”。相传葛玄采药后,在此洗药,故得名“洗药池”。

“九转金丹”之丹井

丹井是葛玄炼丹遗迹,在阁皂山骆驼峰南麓原万寿寺内。当年葛玄炼九转金丹,在此汲水,故名“丹井”。丹井有石质井围,水清碧透。相传九转金丹不仅可却百病,还可三日成仙。葛玄从公元233 年开始在此炼丹,历三年反复升炼,终于炼成。清代施闰章《阁皂山游》诗云: “东风碧树林,秋色书常阴。独鹤松林静,荒坛岁月深。井留丹灶药,山见白云心。千载寻仙迹,悠悠直至今。” 

“灵禽亭内”捣药臼

捣药臼是葛玄制药遗迹。从崇真宫北上二百多米,有一灵禽亭,石臼就在亭内,相传此臼为当年葛玄制草药专用,所以称之为“捣药臼”。据史志记载: 捣药臼四周林中,每当月白风清之夜,常可听到“笃、笃、笃”鸟叫之声,当地百姓称之为“捣药鸟”。葛玄捣药时,常有药末遗留臼中,群鸟寻食遂发出捣药之声。明代俞策有诗云:“绿壁苍岩绀石平,披英丹臼采精英。灵禽飞过前峰月,犹作仙家捣药声。”

“妙语谐趣”药对路

樟树民间还流传这样一个风俗: 病家煎中药,药煎好后,将药汁倒出让病人喝,而药渣则被倒在路边,不知情者往往以为病家要把病“倒”掉,或让别人把病带走,其实,这是对此风俗的误解。樟树人之所以把药渣倒在路上,是为求药“对路”,药对路,药用对了,病自然就会好。

天井晒药  樟树帮药膳

药糕

糕点是南方比较有特色的食品之一。樟树帮利用民众喜闻乐见且服食方便的糕点药膳,起到很好的保健作用。例如健脾胃的参莲健脾糕,以台党、白莲、云苓、黄实、薏苡仁、广皮、西砂、焦术、扁豆等制成。以党参、淮山、当归、莲肉、芡实、茯苓等药材制成的八仙蛋糕,则具有较好的补中益气、养血安神的作用。

药饼

樟树帮采用制饼的方法,将川广香、槟榔、明砂、石膏、石决、谷精、木贼等药物与面粉调合烤熟,制成具有治疗疳积作用的疳积饼。

药粥

用山药、薏苡仁、柿饼等煮粥,可治小孩脾胃虚弱,也是樟树帮以药膳调养体质的重要组成部分。

药粉

樟树帮擅长将药材碾成一定粒度的细末,将不同的细末混合制成具有保健治疗作用的药粉。如用燕窝、西党、焦楂、云苓、广皮、麦芽、黄实、六曲、毛条等药,合黑豆、糯米、芝麻制成的药粉,具有较好的健胃消食作用。以黑豆、糯米、芝麻、何首乌和花生油等制成的黑发益寿粉,适应体虚、未老先衰、老年病后衰弱人群,具有养血健脾、乌须黑发、益寿延年的作用。

药清汤

药清汤是樟树最有名气的是一道药膳。俗话说: “临江府,清江县,三岁伢仔吃包面。”所谓包面即清汤,又称馄饨。樟树人喜欢吃清汤,同时巧妙地在清汤中加入药材制成药清汤,在全国也颇有名气。例如将川贝、陈皮加入清汤入药治病的川贝陈皮清汤,用来治疗风寒咳嗽; 将参汁加入清汤的参汁清汤,可用于病人、老人滋补养元; 而酸辣清汤还可用于治疗感冒等。

除了药糕、药饼、药粥、药粉、药清汤外,樟树药膳还包括了具有补气作用的人参肉饼、钵淮杞兔肉、内金鳝鱼、荷香米粉肉、虫草蒸鸭、参芪飞鸽等;具有补肝肾作用的杜仲猪腰、参芪金鱼、甲羊枸杞汤、龙淮鳖鱼、仲杞鹌鹑、韭杞里脊丝、韭菟虾仁、龙杞银羹、杜仲腰花、枸杞肝片、百果海参、桃杜腰花等; 具有健脾胃作用的桔香肉丝、豆豉清蒸鲫鱼、红烩芡实鸭、陈皮烧肉、黄精香肘、莲百瘦肉等; 具有生津止渴作用的荸荠狮子头、冰奶茶、冰镇清暑益气露、冰酸梅等; 具有清热作用的绿豆鸭、豆皮卷三丝、冰三豆、冰镇银莲百合羹、冰菊蜜等,营造了丰富的药膳文化氛围。

樟帮口决 

白芍飞上天,

木通不见边,

陈皮一条线,

半夏鱼鳞片,

肉桂薄肚片,

黄柏骨牌片,

甘草柳叶片,

枳壳凤眼片, 

川芎蝴蝶双飞片,

槟榔切108片,

一粒马钱子切206片

枳壳经过润透,去瓤

用铁锚压实

上枳壳架固定,经过七天左右发酵,再进行切片 

白芍用竹板辅作切制,铡刀切制 

白芍飞上天 

陈皮用竹板辅助切制,铡刀切制 

陈皮一条线 

黄柏切制长方块  用片刀切制

黄柏骨牌片

肉桂用片刀切制 

肉桂薄肚片 

厚朴用片刀切制  厚朴指甲片

川芎蝴蝶片

枳壳凤眼片

黄芪柳叶片

人工水泛丸

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